Üzümlü Ve Tarçınlı Ekmek

Unları, şeker, vanilya, tarçın ve mayayı bir kapta harmanlayın.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

170 ml ılık süt

1 paket instant maya

3 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

1 paket vanilya

60 gr tereyağı (oda ısısında)

2 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi

1 yumurta (hafif çırpılmış)

310 gr tam buğdaylı ekmek unu

140 gr tam buğday unu

90 gr esmer şeker

85 gr kuru üzüm

100 gr parça çikolata

1. Unları, şeker, vanilya, tarçın ve mayayı bir kapta harmanlayın.

2. Süt, 60 gr tereyağı, yumurta ve pekmezi ekleyip 10 dakika yoğurun.

3. Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.

4. Küçük bir kasede esmer şeker, çikolata, kuru üzüm ve tarçını harmanlayın.

5. Hamuru unlanmış zeminde merdane ile 25 cmx50 cm ölçülerinde açın.

6. Karışımı hamurun üzerine yayıp kısa kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın.

7. Uç kısımlarını keserek ruloyu yağlanmış baton kek kalıbına yerleştirin.

8. Üzerini örterek 45 dakika mayalanmaya bırakın.

9. Fırını 185 dereceye ayarlayın.

10. Tereyağını fırçayla hamurun üzerine sürün ve 45 dakika pişirin.

11. Fırından çıkartıp 20 dakika soğumaya bırakın.

12. Kalıptan çıkartarak ızgara teli üzerine alın ve tamamen soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.