Üzüm Turşusu
Üzümü sadece meyve olarak tüketmeyin. Turşusunu kurup yemeklerinizin yanına sağlıklı bir yiyecek olarak tüketebilirsiniz.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
<div dir="auto">İlk olarak kaynar suda kavanoz ve kapakları sterilize edin. Üzümleri yıkayıp süzdükten sonra kavanozda boşluk kalmayacak şekilde içine doldurun. Burada salkımları makasla küçültebilirsiniz.</div> <div dir="auto"></div>
<div dir="auto">Kavanozun içine sarımsak, baharatlar, şeker, tuz ve sirkeyi ekleyin kalan boşluğu da soğuk içme suyuyla doldurun.</div> <div dir="auto"></div>
<div dir="auto">Kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Tuz ve şeker hafif eriyene kadar kavanozu çalkalamadan bir kaç defa ters düz edin. Ardından kavanozu karanlık ve serin bir yerde 10 gün muhafaza edin. 2 günde bir kavanozu kontrol edip eğer tuz hala erimediyse bir defa daha ters düz edebilirsiniz.</div> <div dir="auto"></div>
<div dir="auto">Onuncu günün sonunda turşunuzu açıp yiyebilirsiniz. Açtığınız turşuyu da buzdolabında saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.</div>