Uștipci

Uștipci

Uștipci Tarifi: Kahvaltı sofralarına ya da çay saatlerine sıcacık bir dokunuş yapmak isteyenler için nefis bir seçenek olan uștipci tarifi, Balkan mutfağının en sevilen hamur işlerinden biri olarak öne çıkıyor. Dışı çıt…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı un
2
1 paket kabartma tozu
3
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4
1 tatlı kaşığı tuz
5
1 su bardağı su
6
1 yemek kaşığı toz şeker
7
1 adet yumurta
8
Sıvı yağ

Tarif

1

Bir kaba unu eleyin, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Şeker ve sıvı yağı da ilave edin. Ardından azar azar suyu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Eğer hamur çok sertse, biraz daha su ekleyebilirsiniz. Hamurunuzun çok sert olmaması gerekiyor.

2

Hamuru yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin. Bu dinlendirme işlemi, hamurun daha yumuşak ve esnek olmasını sağlar.

3

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin. Her birini biraz daha yuvarlak hale getirin, böylece hamurların her tarafı eşit şekilde kızarır.

4

Derin bir tavada veya kızartma tenceresinde yeterince sıvı yağ ısıtın. Yağ yeterince sıcak olduğunda, hamurları dikkatlice yağa atın. Hamurların her tarafı altın rengini alana kadar kızartın.

5

Hamurların kızarması genellikle 3-5 dakika sürecektir. Kızaran hamurları yağın içinden çıkarıp, kağıt havlu üzerine alın. Bu, fazla yağın emilmesine yardımcı olur.

Orijinal Kaynağı Görüntüle