Uskumru Turşusu Ve Sumaklı Kırmızı Soğan Salatası
Uskumru filetosunu cam bir tabağa sırtı yukarı gelecek şekilde yerleştirin.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 uskumru2
1 kahve fincanı üzüm sirkesi3
1 kahve fincanı Himalaya tuzu4
1 diş sarımsak (İnce kıyılmış)5
1 parça taze zencefil (İnce doğranmış)6
1 dal rezene (İnce doğranmış)7
2 orta boy kırmızı soğan8
1 tatlı kaşığı sumak9
Yarım demet nane10
1/4 beyaz lahana11
4 yemek kaşığı zeytinyağı12
1 yemek kaşığı sirkeTarif
1
Uskumru filetosunu cam bir tabağa sırtı yukarı gelecek şekilde yerleştirin.
2
Üzerine tuzu, sirkeyi, ince kıyılmış sarımsakları, zencefil parçalarını ve rezeneleri serpip, üzerini streçle kapatın. Buzdolabında 3 gün boyunca beklettikten sonra servis yapın.
3
Salata için kırmızı soğanları piyazlık doğrayın. 1 çay kaşığı tuz ilave edip iyice ovun ve fazla suyunu sıkın. Lahanayı da ince ince kıyın.
4
Yaprak yaprak ayrılmış naneleri, sirkeyi, sumağı, zeytinyağını ekleyin. Tüm malzemeyi harmanlayıp servis tabağına alın ve uskumru turşusu ile servis yapın.