Uskumru Dolması

Uskumru dolması nasıl yapılır? Osmanlı’dan günümüze gelen, iç harcıyla lezzet şöleni sunan bu orijinal tarif, adım adım yapılışı ile burada!

dakika

270

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet uskumru

1/2 adet soğan

1 adet çubuk tarçın

2 adet karanfil

10 adet kuş üzümü

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 tutam maydanoz

1 adet çırpılmış yumurta

1 çay bardağı un

Uskumru dolması için öncelikle balığı temizleyip içinde ki etleri nazikçe çıkaralım.

Tavada soğanı kavurun.

Baharatları ilave edin.

Balık etini ekleyip karıştırın.

Maydanoz ilave edin.

Karışımı tekrar balığın içine yerleştirin.

Önce yumurtaya sonra una bulayın.

Kızgın yağda kızartın.

Dilimleyerek servis yapın. Uskumru dolması hazır. Afiyet olsun.

270

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ