Unsuz Krep

Glütensiz ve hafif bir kahvaltı seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercih olan bu unsuz krep tarifi, yulaf ve doğal malzemelerle hazırlanarak hem besleyici hem de pratik bir lezzet sunuyor. Kahvaltı sofralarından tatl…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı süt (200 ml)

1 su bardağı yulaf (120 gr)

2 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

Üzeri için tereyağı (isteğe bağlı)

Süt yerine badem sütü, yulaf sütü, soya sütü veya hindistancevizi sütü kullanabilirsiniz. Bu seçenekler krebi vegan yapmak veya laktozsuz tüketmek için uygundur.

Yulaf yerine bademe unu, hindistancevizi unu, karabuğday unu veya öğütülmüş kinoa kullanabilirsiniz. Bu, krebin dokusunu ve besleyiciliğini değiştirebilir.

Yumurtayı vegan alternatif olarak chia tohumu veya keten tohumu + su karışımı ile değiştirebilirsiniz (1 yumurta =

1 yemek kaşığı öğütülmüş chia/keten +

3 yemek kaşığı su

5 dakika bekletilmiş).

Tuz miktarını damak zevkinize göre azaltabilir veya farklı lezzetler için baharatlar ekleyebilirsiniz (örneğin karabiber, kırmızı toz biber veya kekik).

Tatlı krepler için şeker yerine bal, agave şurubu veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz. Tuzlu krepler için şekeri tamamen çıkarabilirsiniz.

Tereyağı yerine zeytinyağı, hindistancevizi yağı veya bitkisel margarin kullanabilirsiniz. Vegan seçenekler için tereyağı yerine hindistancevizi yağı uygundur.

Tarif

Yulafları mutfak robotunda veya blender’da un kıvamına gelene kadar öğütün.

Öğütülmüş yulafı geniş bir kaba alın. Üzerine süt, yumurta, tuz ve şekeri ekleyin. Pürüzsüz ve akışkan bir karışım elde edene kadar mikser veya çırpıcı ile karıştırın.

Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın. Çok az tereyağı ile yağlayın. Hamurdan kepçe yardımıyla tavaya dökün ve ince bir tabaka şeklinde yayın.

Altı altın rengi olunca spatula ile dikkatlice çevirin ve diğer tarafını 1–2 dakika pişirin.

Krepleri sıcak servis edin. Üzerine tereyağı sürerek servis yapabilir, dilersen bal, pekmez, meyve veya peynir ile tamamlayabilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle