Unsuz Kek

Unsuz Kek

Sağlıklı beslenmeyi yaşam tarzı haline getirenlerin ve glutensiz tarifler arayanların gönül rahatlığıyla hazırlayabileceği bu nefis unsuz kek tarifi, hem pratik yapımıyla hem de yoğun kıvamı ve doyurucu lezzetiyle öne çıkıyor.

Un kullanmadan da yumuşacık ve aroması yerinde bir kek hazırlamak mümkün. Özellikle badem, fındık ya da ceviz unu gibi doğal alternatiflerle yapılan bu unsuz kek tarifi, rafine şekersiz veya süt alternatifiyle de çeşitl…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet yumurta
2
1 su bardağı toz şeker
3
1,5 su bardağı ince çekilmiş badem unu (veya fındık unu)
4
1 çay bardağı süt
5
1 çay bardağı sıvı yağ
6
1 paket kabartma tozu
7
1 paket vanilin
8
3 yemek kaşığı kakao
9
Pudra şekeri
10
3/4 su bardağı bal
11
2/3 su bardağı hurma püresi
12
1 su bardağı hindistan cevizi şekeri
13
Yarım su bardağı agave ya da akçaağaç şurubu
14
Fındık unu
15
Ceviz unu
16
Hindistan cevizi unu (daha kuru yapıda olduğundan miktarı %30 azaltın)
17
Yulaf unu (glutensiz tercih edenler için dikkat!)
18
Haşlanmış kinoa veya kestane püresi ile daha farklı bir yapı da yakalanabilir
19
Badem sütü
20
Hindistan cevizi sütü
21
Yulaf sütü
22
Su (acil durumlar için)
23
Yoğurt (kekin dokusunu daha yumuşak yapar)
24
Tereyağı (eritilmiş)
25
Hindistan cevizi yağı
26
Elma püresi (yağsız versiyon için)
27
Avokado püresi (özellikle şekersiz tariflerde güzel olur)
28
Eritilmiş bitter çikolata
29
Kahve (1 tatlı kaşığı granül) – kakaoyla karıştırılarak kullanılabilir
30
Kakao yerine sadece vanilin ve limon kabuğu rendesiyle sade versiyon yapılabilir

Tarif

1

Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta mikserle iyice çırpın. Karışım köpük köpük olmalı.

2

Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırın.

3

Badem unu, kabartma tozu, vanilin ve kakoyu ekleyip spatula ile karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

4

Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.

5

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testini unutmayın.

6

Fırından çıkınca soğumasını bekleyin ve üzerini pudra şekeriyle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle