Unsuz Domates Çorbası

Unsuz Domates Çorbası

Klasik domates çorbasını un kullanmadan, daha hafif ve doğal bir şekilde hazırlamak ister misiniz? Tam kıvamında ve mis gibi kokusuyla damaklarda iz bırakan bu unsuz domates çorbası tarifi, özellikle sağlıklı beslenmeye…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5 adet olgun domates
2
1 yemek kaşığı domates salçası
3
1 adet kuru soğan
4
1 diş sarımsak
5
1 yemek kaşığı zeytinyağı
6
3 su bardağı sıcak su (veya sebze/tavuk suyu)
7
Tuz, karabiber
8
1 çay kaşığı kekik veya fesleğen
9
1 çay kaşığı toz şeker

Tarif

1

Domatesleri kabuklarıyla birlikte rendeleyin ya da blenderdan geçirin. İsterseniz kabuklarını soyabilirsiniz.

2

Tencereye zeytinyağını alın. Küçük doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

3

Rendelediğiniz domatesleri ve salçayı (kullanıyorsanız) ekleyin. 4-5 dakika kadar orta ateşte pişirin.

4

Sıcak suyu veya tavuk/sebze suyunu ekleyin. Tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak biraz şeker ekleyin. Karıştırın.

5

Çorbanızı kısık ateşte kapağı yarı açık şekilde 10-15 dakika kaynatın. Domatesler iyice pişip lezzet oturana kadar bekleyin.

6

Daha pürüzsüz bir kıvam için çorbayı blenderdan geçirebilirsiniz.

7

Üzerine fesleğen, kaşar rendesi veya birkaç damla zeytinyağı ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle