Üç Renkli Börek

Üç Renkli Börek

Üç renkli börek tarifiyle pırasa, havuç ve kıymanın görsel ziyafetine tanık olacaksınız. Çay saatiniz için nefis bir öneri. Afiyetler olsun!

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 dal pırasa
2
2 adet havuç
3
200 gram kıyma
4
1 diş sarımsak
5
2 tatlı kaşığı tuz
6
4 yemek kaşığı zeytinyağı
7
1 adet yufka
8
1 adet yumurta sarısı
9
1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
10
50 gram toz parmesan peyniri

Tarif

1

Fırını 165 dereceye ayarlayın.

2

Tavayı ısıtın ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin. Pırasaları soteleyin. Aynı tavada rendelenmiş havuçları da 1-2 dakika soteleyin. Pırasa ve havuçlara 1-2 tutam tuz ilave etmeyi unutmayın.

3

Havuçları tavadan aldıktan sonra kalan yağı ilave edin ve sarımsakları kıymayla beraber lezzetlendirin. Tuz ve karabiberi ilave edin ve soğuması için 5 dakika bekletin.

4

Yufkayı 3 eş parça ve bir parçayı da diğerlerinden büyük olacak şekilde porsiyonlayın.

5

Pırasa, havuç ve kıymayı rulo şeklinde yayın ve yuvalayın.

6

Diğerlerinden büyük olan yufka parçasının içine üç ruloyu dizin ve üçünü saracak şekilde sarın.

7

Eşit kalınlıkta olacak şekilde dilimleyin.

8

Kenarlarına yumurta sarısı sürün ve üzerine parmesan peyniri ilave edip pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle