Üç Peynirli Lazanya
Yoğun peynir lezzetini kat kat hissedeceğiniz bu üç peynirli lazanya tarifi, hem klasik hem de zengin dokusuyla sofranızı şölene dönüştürüyor. İçinde kullanılan mozzarella, lor ve parmesan peyniri sayesinde her lokmada…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Beşamel sos için tereyağını bir tencerede eritin. Üzerine unu ekleyin ve hafifçe kavurun.
Sütü azar azar ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.
Karışım kaynamaya başladığında, tuz, karabiber ve muskat ekleyin. Koyu kıvam alana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Ardından ocaktan alın.
Mozzarella, parmesan ve lor peynirlerini bir kaba alın. Karıştırarak iyice harmanlayın.
Eğer hazır lazanya kullanıyorsanız, paketteki talimatlara göre pişirme işlemini yapın. Eğer kuru lazanya kullanıyorsanız, kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün.
Fırın kabınızı zeytinyağı ile hafifçe yağlayın.
İlk lazanya katını fırın kabına yerleştirin. Üzerine beşamel sosu dökün, ardından üç peynirli karışımdan serpin.
Aynı işlemi diğer katlar için de tekrarlayın: Lazanya yaprağı, beşamel sos, peynir karışımı.
Son katın üzerine sadece beşamel sosu ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
Fırını önceden 180 derece’ye ısıtın.
Lazanyayı fırına verin ve üzeri kızarana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkarmadan önce, üzerine biraz zeytinyağı gezdirirseniz, ekstra parlaklık ve lezzet katabilirsiniz.
Lazanyayı fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika kadar dinlendirin.
Üç peynirli lazanya servise hazır, dilimleyip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.