Üç Biberli Et
Antrikotu veya bonfileyi jülyen doğrayın. Tereyağı ve ayçiçek yağını tavada ısıtın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
600 gr kuzu antrikot veya bonfile2
2 salçalık kırmızı biber3
2 dolmalık sarı biber4
2 dolmalık yeşil biber5
200 gr mantar6
1 soğan7
2 diş sarımsak8
1 yemek kaşığı tereyağı9
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı10
Tuz11
Karabiber12
BiberiyeTarif
1
Antrikotu veya bonfileyi jülyen doğrayın. Tereyağı ve ayçiçek yağını tavada ısıtın.
2
Etleri ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
3
Etler piştikten sonra yarım ay şeklinde doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin.
4
Soğanlar hafif yumuşayınca biberleri ekleyin. Biberler yumuşadıktan sonra ince dilimlediğiniz mantarı ekleyip soteleyin.
5
Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın. Üzerine biberiye serpip sıcak servis yapın.