Tuzlu Panna Cotta
Jelatinin kalınlaştırılmış şekli olan panna cotta, İtalyan mutfağına özgü bir lezzettir. Krema ve sos ile hazırlanan bu besin, genellikle tatlı oalrak sunulur. Karamel, kahve, vanilya veya çilek gibi malzemelerle karışt…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 ml krema2
150 g rendelenmiş parmesan peyniri3
20 g yaprak jelatin4
Tuz5
Karabiber6
Altın çilek7
1 avuç ceviz içi8
2 dal taze kekik9
20 g nar ekşisiTarif
1
İlk olarak krema ve parmesan peynirini bir sos tenceresinde pişirin. Başka bir kapta yaprak jelatini soğuk su ile ıslatın.
2
Krema hafif kaynamaya başlayınca yaprak jelatinin suyunu sıkarak kremanın içine ekleyin. Ardından tuz ve karabiber ekleyip biraz daha pişirin.
3
Daha sonra ocaktan alın ve kalıplara koyup buzdolabında 1 saat donması için bekletin.
4
Ardından servis tabağına ters çevirerek çıkartıp altın çilek, taze kekik ve nar ekşisi ile sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.