Tuzlu Kurabiye
Tuzlu çörek ya da kurabiye kıvamına getirerek bu tarifi kullanabilirsiniz. Her forma girerek, kurabiye, çörek ya da tuzlu çubuk şekline getirebilirsiniz.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Küp küp doğranmış tereyağı, unu ve tuzu karıştırarak kum haline gelene kadar ufalayarak yoğuruyoruz.
Daha sonra yumurta sarısını, kremayı ve salçayı ekliyoruz. Yumuşak yapılı bir hamur haline geldiğinde;
Çörek olarak kullanmak istiyorsak, hamuru 8 eşit parçaya bölüyor ve yuvarlayarak üzerini bastırıyoruz. Tepsiye alırken üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Kurabiye şeklinde kullanmak için hamuru kısa bir oklava gibi yapıp 5*10 dakika buzlukta bekleterek 1 parmak kalınlığında kesiyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Her iki formda da 170 derecede 10 dakika pişiriyoruz. (fırına göre 12-13 dakikaya çekebilir)