Tuzlu Karamelli Havuçlu Muffin

Tuzlu Karamelli Havuçlu Muffin

Klasik tatlılara modern bir dokunuş katmak isteyenler için tuzlu karamelli havuçlu muffin tarifi, hem lezzetiyle hem de görünümüyle fark yaratıyor. Havuçların doğal tatlılığı, tuzlu karamelin derin aromasıyla birleşerek…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
2
2 adet yumurta
3
1/2 su bardağı toz şeker
4
1/2 su bardağı sıvı yağ
5
1/2 su bardağı yoğurt
6
1,5 su bardağı un
7
1 paket kabartma tozu
8
1 tatlı kaşığı tarçın
9
1 çay kaşığı vanilin
10
Bir tutam tuz
11
2 yemek kaşığı tereyağı
12
1/2 su bardağı krema
13
1/2 çay kaşığı deniz tuzu

Tarif

1

Fırını 175°C’ye ayarlayın ve muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt kapsüller yerleştirin.

2

Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta mikserle 3–4 dakika çırpın. Karışım açık renkli, kabarık bir kıvam almalıdır.

3

Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Ardından rendelenmiş havuçları ilave edin.

4

Un, kabartma tozu, tarçın, vanilin ve tuzu birlikte eleyip karışıma ekleyin. Spatula ile homojen hale getirin.

5

Hamuru kalıplara paylaştırın (3/4’ünü dolduracak şekilde).

6

Fırında 25–30 dakika pişirin. Kürdan testiyle piştiğini kontrol edin.

7

Bu sırada tuzlu karamel sosunu hazırlayın:

8

Şekeri kalın tabanlı bir tencerede orta ateşte eritin.

9

Şeker tamamen eriyince tereyağını ekleyin ve karıştırın.

10

Ardından kremayı azar azar dökün; dikkat edin, fokurdayacaktır.

11

Son olarak tuzu ekleyin ve 2 dakika daha kaynatın.

12

Muffinler oda sıcaklığına geldiğinde üzerlerine karamel sos gezdirin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle