Tutmaç Çorbası
Tarihi çok eskilere dayanan tutmaç çorbası karşınızda. Besleyici içeriği ile oldukça doyurucu, bugün sofranın yıldızı belli oldu! O zaman haydi mutfağa...
40
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 çay bardağı haşlanmış mercimek2
1 çay bardağı haşlanmış nohut3
1 çay bardağı erişte4
1 adet soğan5
5 yemek kaşığı zeytinyağı6
1 tatlı kaşığı nane7
1 yemek kaşığı un8
1 adet yumurta sarısı9
2 su bardağı (2 parmak eksik) yoğurt10
2 çay kaşığı tuzTarif
1
İlk olarak bir tencereye 4-5 su bardağı su ekleyin. Üzerine tuz, erişte, h aşlanmış nohut ve mercimeği ekleyin. Erişteler pişene kadar pişirin.
2
Ayrı bir kapta terbiye malzemelerini karıştırın. Yoğurt, yumurta sarısı ve unu karıştırdıktan sonra çorbada bir kepçe çorba alıp karıştırın. Ardından terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyin.
3
Ayrı bir tavada soğanları çok az yağ ile kavuralım. Soğanlar karamelize olduktan sonra çorbaya ekleyelim. Naneyi de ekledikten sonra 7-8 dakika daha kaynatın ve çorbanız hazır!