Türk Kahveli Kek

Türk Kahveli Kek

Aromasıyla kahve severleri mest eden Türk kahveli kek tarifi, yumuşak dokusu ve hafif kakao tadıyla hem çay saatlerine hem de kahve molalarına çok yakışıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem pratik yapımı…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı un (silme, elenmiş)
2
1 tatlı kaşığı karbonat veya 2 çay kaşığı kabartma tozu
3
1 su bardağı toz şeker
4
1 tutam tuz
5
3 yemek kaşığı sıvı yağ
6
50 gr tereyağı (eritilmiş)
7
2 yemek kaşığı kakao
8
1 yemek kaşığı Türk kahvesi (toz halinde, pişirilmemiş)
9
1 çay kaşığı tarçın
10
Yarım su bardağı su
11
2 adet yumurta
12
Yarım su bardağı yoğurt
13
1 paket vanilin
14
Beyaz un yerine tam buğday unu veya yulaf unu kullanabilirsiniz; böylece kek daha besleyici olur.
15
Glutensiz bir seçenek için glutensiz un karışımı tercih edilebilir.
16
Karbonat yerine kabartma tozu kullanabilirsiniz veya ikisini karışık kullanarak daha kabarık bir kek elde edebilirsiniz.
17
Toz şeker yerine esmer şeker, hindistan cevizi şekeri veya bal kullanılabilir; tat ve aroma değişir.
18
Sıvı yağ yerine tereyağı veya hindistancevizi yağı kullanılabilir.
19
Daha hafif bir kek için yoğurt ve az yağ kombinasyonu yeterli olabilir.
20
Türk kahvesi yerine hazır granül kahve veya espresso tozu kullanılabilir.
21
Kakao yerine bitter çikolata rendesi ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
22
Su yerine süt veya badem sütü kullanabilirsiniz; kek daha yumuşak olur.
23
Vanilin yerine vanilya özütü veya portakal kabuğu rendesi kullanabilirsiniz; aroma değişir.

Tarif

1

Fırını 180°C’ye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt serin.

2

Un, karbonat (veya kabartma tozu), kakao, Türk kahvesi, tarçın, tuz ve vanilini bir kapta karıştırın.

3

Yumurtaları ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpın.

4

Üzerine sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, yoğurt ve suyu ekleyip karıştırın.

5

Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın.

6

Hamuru kek kalıbına dökün.

7

Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile kontrol edin; kürdan temiz çıkarsa kekiniz hazırdır.

8

Kek soğuduktan sonra dilimleyip servis edin. İsteğe göre üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle