Toum Sos
Toum Sos Tarifi: Yoğun sarımsak aroması ve ipeksi kıvamıyla Orta Doğu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan toum sos, özellikle ızgara etlerin, tavukların ve dürümlerin yanında eşsiz bir tamamlayıcıdır. Sadece…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 baş sarımsak (yaklaşık 10–2
12 diş, orta boy)3
1 tatlı kaşığı tuz4
1 su bardağı ayçiçek yağı5
1 yemek kaşığı limon suyu6
1 yemek kaşığı soğuk suTarif
1
Sarımsakların Kabuklarını soyun, ortadan kesip filizlerini alın.
2
Sarımsakları ve tuzu robota alın. 1–2 dakika çekin, iyice ezilsin.
3
Robot çalışırken yağı çok ince bir ip gibi, azar azar dökün.
4
Limon suyunu aralara ekleyin. Her birkaç kaşık yağdan sonra biraz limon suyu dökün, emülsiyon kolay oluşur.
5
Kıvamı kontrol edin. Koyu olduysa 1 yemek kaşığı soğuk su ekleyin.
6
Kremamsı hale gelene kadar karıştırmaya devam edin.
7
Toum sos servise hazır. Afiyet olsun.