Tost Makinesinde Karnabahar

Yemelere doyamayacağınız lezzeti oldukça farklı ve nefis tost makinesinde karnabahar tarifi ile karşınızdayız! Şimdiden ellerinize sağlık.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet küçük boy karnabahar

1 çay kaşığı tuz

4 yemek kaşığı zeytinyağı

12 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

3 yemek kaşığı yer fıstığı

2 yemek kaşığı ceviz içi

2 adet kurutulmuş biber

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kimyon

1/4 adet kırmızı soğan

1/2 çay bardağı soya sosu

1/2 adet limonun suyu

1/2 su bardağı sıvı yağ

Tarif

Karnabaharın tabanındaki yaprakları temizleyin ve kök kısmını merkez alacak şekilde sekiz eşit parçaya bölün.

Parçaların her iki tarafını da tuzlayıp yağlayın. Parçaları tost makinasına yerleştirin ve koyu bir renk alıp yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

Tost makinanız yoksa ya da boyutu yeterli değil ise 180 derecelik fırında da aynı işlemi uyarlayabilirsiniz.

Sos için sarımsakları tuz ile havanda ezin. Fıstık ,ceviz ve çekirdeklerini çıkardığınız kuru biberleri kıyıp sarımsaklara ekleyip ezmeye devam edin.

Devamında pul biber ,kimyon ,minik doğranmış soğanlar ,soya sosu ,limon suyu ve şekeri de ekleyip karıştırın. Son olarak sıvı yağı bir tavada ısıtın ve karışımın üzerine sıcak olarak yavaş yavaş ekleyin.

Sos oda sıcaklığına geldiğinde bir kavanoza alıp buzdolabında bir ay kadar ağzı kapalı şekilde saklayabilirsiniz.

Pişen karnabaharları sunum tabağına alıp üstlerine sostan serpin, dilerseniz soğan dilimleri ve maydanoz ile servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle