Torta Caprese Al Limone

Torta Caprese Al Limone

İtalya'nın capri adasının meşhur kekitorta caprese, genellikle badem ya da ceviz unu ile yapılır. Bu tarifte yaptığımız badem unlu ve limonlu versiyonuna bayılacaksınız. Mükemmel uyumu tatmak için malzemeleriniz hazırsa…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 gr tuzsuz tereyağı küp küp doğranmış
2
200 gr beyaz çikolata, doğranmış
3
5 yumurta, sarısı ve beyazı ayrılmış
4
215 gr şeker
5
4yemek kaşığı limon rendesi
6
60 ml limon suyu
7
5 gr vanilya
8
350 gr badem unu
9
250 gr mascarpone peyniri
10
150 ml krema
11
Üzeri için pudra şekeri
12
Yağ spreyi, yağlamak için

Tarif

1

Fırını 200 derecede ısıtın ve pişireceğiniz kabı yağlayın.

2

Benmari hazırlayın ve benmariye tereyağını ve beyaz çikolatayı koyarak pürüzsüz olana kadar karıştırın. Erdikten sonra ılıması için kenara koyun.

3

Yumurta sarısı ve şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Kıvam alana ve rengi açılana kadar devam edin. Limon kabuğu, limon suyu ve vanilyayı ekleyin.

4

Badem unu ve çikolatalı karışımı ilave ederek esşit bir şekilde dağılana kadar çırpın.

5

Yumurta akları ayrı bir kaba alınarak mikser ile beyazlaşıp sertleşene kadar çırpılır.

6

Yumurta beyazlarını diğer karışıma kaşık yardımı ile alarak hacimlerini söndürmeden yavaş yavaş karıştırarak homojen bir kıvam aldırın.

7

Hazırladığınız kaba dökerek 200 derecede 15 dakika pişirin ardından 160 dereceye düşürerek 55 dakika daha pişirin.

8

Kenarda ılımasını bekledikten sonra kaptan çıkartın.

9

Servis tabağına alarak pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle