Toros Çorbası
İrmik ile bulguru bir kapta karıştırın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı irmik2
1 su bardağı ince bulgur3
1 soğan4
2 yumurta akı5
Tuz6
Karabiber7
Toz kırmızı biber8
2 litre su9
250 gr haşlanmış nohut10
75 gr tereyağı11
1 su bardağı un12
1 su bardağı yoğurt13
Yarım limonun suyuTarif
1
1. İrmik ile bulguru bir kapta karıştırın.
2
2. Soğanı soyup rendeleyin.
3
3. Yumurta aklarıyla birlikte bulgurlu karışıma ilave edin.
4
4. Tuz, karabiber ve çok az su ekleyip hamur kıvamında yoğurun.
5
5. Karışımı nohut büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın.
6
6. Et suyunu tencerede ısıtıp bulgurlu topları haşlayın.
7
7. Nohudu tencereye ekleyip 5 dakika pişirin.
8
8. Terbiye için, un, yoğurt ve limon suyunu bir kapta çırpın.
9
9. Kaynamakta olan çorba suyundan çok az ekleyip ılıtın.
10
10. Tencereye ilave edip kısık ateşte 10 dakika pişirin.
11
11. Tereyağını tavada eritip kırmızıbiberi ekleyin.
12
12. Biberli tereyağını çorbanın üzerine gezdirin.
13
13. Sıcak servis yapın.
14
14. Afiyet olsun.