Topalak Çorbası

İçerisinde bulunan nohut, minik bulgur köfteleri ve etle oldukça doyurucu, bir o kadar da lezzetli topalak çorbası tarifi.

100

dakika

285

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1,5 su bardağı köftelik bulgur

1,5 su bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı biber salçası

3 tepeleme yemek kaşığı un

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

7 su bardağı su

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Topalak çorbası için bulgurun üzerine sıcak su dökün ve şişmesi için 15 dakika bekletin. Üzerine salça ve unu ekleyip yoğurun.

Yoğururken az su ekleyin. Birleştiğinde kıvamı tamamdır.

Elinizi ara ara ıslatarak misket büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.

Soğanı yemeklik doğrayın ve kavurun. Üzerine salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.

7 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın.

Kaynadıktan sonra nohut ve köfteleri içine atın. Tuz ve baharatları ekleyin. 25 dakika pişirin.

Topalak çorbası hazır. Afiyet olsun.

285

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ