Topak Helvası

Topak Helvası

Topak helvası, Adıyaman'a özgü oldukça pratik, lezzetli ve doyurucu bir tatlıdır.Pekmezvesusamınbirleşimi ile damaklarda iz bırakır. Oldukça uzun ömürlü birhelvaolan topak helvası, kolay kolay bozulmaz. Bu yüzden yöre h…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 gr un
2
½ çay bardağı beyaz susam
3
½ çay bardağı kahverengi susam
4
1 su bardağı ceviz
5
3 yemek kaşığı sıvıyağ
6
2 yemek kaşığı tereyağı
7
1 su bardağı pekmez

Tarif

1

Öncelikle sıvıyağ tavada eritilir. Üzerine un eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.

2

Unun rengi değişmeye başladığında susamlar eklenerek kavrulmaya devam edilir.

3

Ceviz robotta çektirilir. Susamlar kavrulduğunda üzerine ceviz parçaları ilave edilir.

4

Ocağın altı kapatılarak pekmez eklenir. Karışım el yardımı ile yoğrulur ve yuvarlak misket şekli verilir. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle