Ton Balıklı ve Fasulyeli Spagetti

<div>Ön hazırlık olarak soğanı kalın piyazlık şekilde, domatesleri ortadan ikiye, zeytinleri de çekirdeklerini çıkarıp ufak ufak kesin.</div>

<div>Greyfurtun da kabuklarını soyun, etli kısmından segmentleri bıçakla kesin ve kalan suyunu, segmentlerinin üzerine sıkın.</div>

<div>200 derecelik sıcak fırında hafif tuz, karabiber ve zeytinyağı eklediğiniz domatesleri, birkaç yaprak fesleğenle birlikte 5 dakika kadar fırınlayın.</div>

<div>Soğanları, zeytinyağı ve hafif tuz ekleyerek yumuşayana kadar soteleyin. Makarna için kaynattığınız suya bolca tuz atın ve spagettileri tencereye bırakın.</div>

<div>Pişmiş soğanlar, fasulyeler ve ton balığını, az miktar tuz ve karabiber ekleyip püre kıvamı alana kadar blenderdan geçirin.</div>

<div>Püreyi derin ve büyük bir tavaya alın, üzerine azar azar makarna suyundan ekleyip orta ateşte kaynatmaya başlayın.</div>

<div>Sosa greyfurt suyu ve zeytinlerin yarısını da ekleyip pişirmeye devam edin.</div>

<div>Makarnaları tam pişmeden ve fazla süzdürmeden maşa yardımı ile doğruca sosun içine alın. Birkaç dakika makarna ve sos bütünleşene kadar pişirin. Sosun kuruduğu anlarda azar azar makarna suyundan ekleyebilirsiniz.</div>

<div>Soslanan makarnayı tabaklara alın, üstlerini greyfurt parçaları, pişmiş domatesler, yeşil zeytin parçaları, fesleğen yaprakları ve zeytinyağı ile süsleyip sıcak servis edin. Afiyet olsun.</div>