Ton Balıklı Soğuk Dolma
Diğer proteinlere göre daha uygun ekonomik olan bir şey vardır ki, o da ton balığı! Et ve tavuklara nazaran bu dolmayı rahatlıkla tercih edebilirsiniz.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Biberleri dışları renk alana kadar çok yumuşatmadan közleyin ve kabuklarını soyun. Arpa şehriyeleri bol tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın.
Salata için kornişon turşuları, köz kırmızı biberi, taze soğan ve dereotlarını çok ufak parçalar halinde kıyın.
Geniş bir kasede doğradığınız ürünleri, yağı süzülmüş ton balığını, mısırları, mayonez,karabiber, zeytinyağı ve haşlanmış arpa şehriyeleri karıştırın.
Közlenmiş ve soyulmuş dolmalık biberlerin üstlerini bıçakla nazikçe kesin ve çıkartın. Varsa fazla çekirdekleri de alıp biberlerin içini hazırladığınız salata ile doldurun.
Doldurduğunuz biberleri bir tepsiye yerleştirin, dilerseniz biraz daha dereotu ve zeytinyağı ekleyip. Soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.