Tokat Etli Sarması

Tokattan hem leziz hem de oldukça pratik bir tarifimiz var! Tokat etli sarması tarifi ile akşam yemeklerinize enfes bir yemek hazırlayacağız.

240

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

6 takım salamura asma yaprağı

1/2 kilogram kıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)

1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası

1/2 çay bardağı riviera zeytinyağı

2 tatlı kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı kuru fesleğen

1.5 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber(isteğe bağlı)

1 çay bardağı ince bulgur

6-7 takım yaprağı derin bir kaba koyun. Soğuk su ile bir güzel yıkayın ve suyunu süzün.

Yıkadıktan sonra kaba soğuk su doldurun ve tuzu çıkana kadar bekletin. Arada suyunu değiştirin.

Tuzu çıkan yapraklarınızı sıkın ve kenara alın.

İçi için bütün malzemeleri büyük bir kase içinde güzelce karıştırın.

İç harcın daha yumuşak olması için göz kararı biraz da su ekleyin.

Rahat bir yere geçin ve minik minik, kare kare, sabırla iç harçtan yaprakların ortasına koyup sarın.

Tencereye dizdiğiniz sarmaların üzerine göz kararı su ekleyerek kaynamaya çıktıktan sonra kısık ateşte pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.