Tezpişti

Tezpişti

ŞefMuharrem Bilginsoy’dan Arnavut Mutfağı lezzetlerinden şahane bir tatlı tarifi.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
60 g un
2
70 g irmik
3
170 g toz Antep fıstığı
4
15 g kabartma tozu
5
200 g yoğurt
6
4 adet yumurta
7
200 g toz şeker
8
20 g pirinç fıstıK
9
500 ml su

Tarif

1

Şerbet için su ile şekeri bir tencerede kaynatarak soğumaya bırakın.

2

Süt ile şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Yumurtaları bir kasede çırptıktan sonra un ve irmiği ilave ederek karıştırın.

3

Daha sonra bir tencereye alarak süt ve şekerle birlikte sürekli karıştırarak kaynatın. Bir kaseye aldığınız yoğurda sütlü karışımdan ilave ederek ısı dengesini sağlayın ve tencereye karıştırmayı bırakmadan yavaş yavaş ekleyin.

4

Son olarak toz fıstığı ekleyin ve karışımı fırın tepsisine alın. Üzerine pirinç fıstığı serpin ve önceden ısıtılmış 160 derecedeki fırında 30 dakika pişirin.

5

Süre sonunda fırından alın ve sıcak haldeyken üzerine soğuk şerbeti dökün. 15 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle