Terleten
Alacalı soyup küp doğradığınız patlıcanları kızgın yağda kızartın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 patlıcan2
4 yemek kaşığı süzme yoğurt3
4~5 diş sarımsak4
1 yemek kaşığı tereyağı5
4~5 kuru acı biber6
Kırmızı pul biber7
Ayçiçek yağıTarif
1
1. Alacalı soyup küp doğradığınız patlıcanları kızgın yağda kızartın.
2
2. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
3
3. Süzme yoğurdu bir karıştırma kasesine alın.
4
4. Ezdiğiniz sarımsağı ilave edip karıştırın.
5
5. Fazla yağını süzdürdüğünüz patlıcanları yoğurda ilave edin.
6
6. Patlıcanları fazla ezmeden karıştırıp bir servis tabağına alın.
7
7. Üzeri için tereyağını bir sos tenceresinde eritin.
8
8. Küp doğradığınız kuru acı biber ve kırmızı pul biberi ilave edip ocaktan alın.
9
9. Biberli yağlı ve yoğurtlu patlıcanın üzerine gezdirip servis yapın.