Tereyağlı Süt Helvası

Tereyağlı Süt Helvası

Mutfağınızı mis gibi kavrulmuş un kokusuyla doldurmanın tam zamanı. Bursa'nın en sevilen tatlılarından süt helvası tarifini deneyelim hadi.

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
60 gram tereyağı
2
1/2 su bardağı un
3
1/2 su bardağı toz şeker
4
2 su bardağı süt
5
2 su bardağı esmer şeker

Tarif

1

Tereyağını yapışmaz bir tavaya alarak eritin.

2

Eriyen tereyağına unu ekleyerek un sararıp, kokusu çıkıncaya kadar (15 dakika) orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Kavrulduktan sonra ocağın ısısını düşürün.

3

Bu sırada sütü ayrı bir tencerede ısıtın.

4

Şekeri süte ekleyerek eritin ve kaynamadan ocaktan alın.

5

Şekerli süt karışımını, tereyağı-un karışımına ekleyin. Ekleme esnasında topaklanmaması için sürekli ve hızlı bir şekilde karıştırın.

6

2-3 dakika kısık ateşte karıştırdıktan sonra, helva karışımını fırın/sufle kaplarına doldurun.

7

Üzerlerine kahverengi şeker serptikten sonra 180 derece fırında ve üst rafta 10 dakika kadar üzerlerini kızartın ve helvanızı ılıkken afiyetle tüketin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle