Tereyağlı Soğan Çorbası
Soğanın tatlı karamelize lezzetiyle tereyağının eşsiz aroması bu nefis tereyağlı soğan çorbası tarifinde buluşuyor. Az malzemeyle büyük lezzet yakalamak isteyenler için ideal olan tereyağlı soğan çorbası tarifi, özellik…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 büyük boy kuru soğan2
2 yemek kaşığı tereyağı3
1 yemek kaşığı zeytinyağı4
1 yemek kaşığı un5
5 su bardağı sıcak su6
1 çay kaşığı tuz7
Yarım çay kaşığı karabiber8
1 dal taze kekikTarif
1
Soğanları piyazlık doğrayın. Tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede eritin. Soğanları ekleyin, kısık ateşte 15–20 dakika boyunca karamelize olana kadar sabırla kavurun.
2
Unu ekleyin, 1–2 dakika daha kavurun.
3
Sıcak suyu (veya et suyunu) ekleyin, topaklanmaması için karıştırarak ilave edin.
4
Tuz, karabiber ve varsa taze kekik ekleyin. Kısık ateşte 10–15 dakika kaynatın.
5
Dilerseniz blender’dan geçirerek pürüzsüz kıvamda ya da taneli şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.