Tereyağlı Peynirli Poğaça

Tereyağlı Peynirli Poğaça

Osmanlı mutfağının en sevilen tariflerinden biri olan tereyağlı poğaça, Avrupa ve Balkan ülkelerinde de tüketilir. Peynir, patates, zeytin gibi farklı çeşitleriyle genellikle hazır olarak satılır. Karbonhidrat ve yağ de…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
220 g Tereyağı
2
1 çay bardağı süt
3
1 yumurta
4
1 paket kabartma tozu
5
1 tatlı kaşığı tuz
6
1 tatlı kaşığı toz şeker
7
4-4.5 su bardağı un
8
200 g beyaz peynir ve kaşar peyniri karışımı
9
Dereotu (İnce kıyılmış)
10
1 yumurtanın sarısı
11
Çörek otu
12
Susam

Tarif

1

Hamuru için; süt, tereyağı, kabartma tozu, yumurta, tuz ve toz şeker derin bir kap içerisine alın.

2

Malzemeleri bir süre çırptıktan sonra üzerine unu azar azar ilave ederek karıştırın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3

Başka bir kapta peynirleri rendeleyip dereotunu ekleyin ve hamurun içine ilave edin. Hamur ve peynirler özdeşleşene kadar yoğurun.

4

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

5

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serperek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle