Tereyağlı Pastane Poğaçası
O kadar güzel oluyor ki her yiyen tarif isteyecek sizden. Dışarıdan aldıklarınız kadar güzel pastane poğaçası karşınızda.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Kasenin içerisine oda ısısındaki tereyağını, şekeri ve tuzu koyup çırpalım, sırayla diğer malzemeleri de alarak bir çırpıcı yardımıyla karıştıralım, sonra yumurta ve yoğurdu da ekleyip karıştıralım.
Ununu da ekleyelim, az az ılık suyu ve yaş mayayı da koyup karıştırmaya devam edelim, katılaşmaya başladığında çırpıcıyı bırakıp, elimizle ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğuralım. 30 dakika mayalanması için bekletelim.
16-17 eşit parçaya bölelim ve yuvarlayalım. Her bir hamurun ortasına bastırıp kenarları hafif bombe kalsın, dilediğimiz iç harcını koyalım, sandviç şeklinde kapayıp elimizle ortasına bastıralım.
Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalla çizikler atıp, 15-20 dakika ön maya için ılık fırında mayalandıralım.
Önceden ısınmıs 180 derecelik fansız fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.