Tereyağlı Pastane Poğaçası

Tereyağlı pastane poğaçası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.

110

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

120 gram oda sıcaklığında tereyağı

1 adet yumurta

1 çay bardağı ılık su

1 tatlı kaşığı kuru maya

1 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı şeker

1 tepeleme çay kaşığı tuz

3 su bardağı un

1 kase süzme peynir

Ilık su, şeker ve maya karıştırılır. Mayanın aktifleşmesi beklenir.

Sonra yumurta akı, yoğurt, 2 bardak un, tuz ve tereyağ eklenip yoğrulmaya başlanır.

Kalan un azar azar eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. (Un miktarı değişiklik gösterebilir lütfen dikkatli ekleyin).

Üzeri örtülüp 45 dakika mayalanmaya bırakılır. Sonra 11-12 eşit parçaya ayrılıp yuvarlanır.

Yuvarlaklar kenarları kalın bırakılarak elle açılır. Orta kısmına peynirden koyulup ikiye katlanır.

Tam ortasına oklava yardımı ile bastırılır. (Dudak şeklinde olan kalın kısma bastırmıyoruz).

Fırında pişirilir. Afiyet olsun.