Tere Çorbası
Elif Edes’ten tereli çok lezzetli ve sağlıklı bir çorba tarifi ile karşınızdayız.Patates,terevetavuk suyuile hazırlanan bu çorba, taze kekik ve nane ile zenginleştirilir. Diyet listeleri için idealdir. Malzemeler hazırs…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı2
4-5 sap taze soğan (Doğranmış)3
2 adet patates (Küp kesilmiş)4
1 demet tere (İri kıyılmış)5
500 ml tavuk suyu (Sıcak)6
1 tutam tuz7
1 tutam beyaz biber8
1 yemek kaşığı kabak çekirdeği9
Taze kekik10
Taze naneTarif
1
Soğan ve patatesi zeytinyağında 5 dakika soteleyin. Tavuk suyu, tuz ve biberi ilave ederek kaynamaya bırakın. Kapağı kapalı olarak ve ara sıra karıştırmak suretiyle patates yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Son olarak tereyi ilave edin.
2
Çorbayı robottan geçirerek pütürsüz bir kıvam elde edin.
3
Dekor ve ekstra lezzet için kabak çekirdeğini az zeytinyağında soteleyin ve taze soğan, taze kekik, taze nane ile 1 kaşık zeytinyağını tere çorbasının üzerine ekleyin.
4
Çorbayı kaselerde sıcak veya soğuk servis edin.