Terbiyeli Un Çorbası

Terbiyeli Un Çorbası

Sofralarınızı şenlendirecek, içinizi ısıtacak enfes bir tarif ile karşınızdayız. Terbiyeli un çorbası tarifi, hem damakları hem de mideleri şenlendirecek.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet tavuk but
2
1/2 su bardağı un
3
1 adet küçük boy kuru soğan
4
1 tatlı kaşığı tuz
5
1/4 adet limon
6
1 çay kaşığı karabiber
7
1 adet yumurta
8
2 yemek kaşığı zeytinyağı
9
1 çay kaşığı pul biber

Tarif

1

Tavuk suyu için tavukları yıkayıp tencereye alalım. Üzerine 6 -7 bardak tavuk suyu elde edecek kadar su ekleyelim. Eğer tavuk but yerine evde başka tavuk parçaları varsa onları kullanabilirsiniz.

2

Daha sonra çorbayı pişireceğimiz tencereye soğanı rendeleyelim ya da tercihe göre küp küp de doğrayabilirsiniz. Üzerine bir miktar zeytinyağı ekleyip kavurmaya başlayalım.

3

Soğanlar hafif pembeleşince üzerine yarim bardak unu ekleyip un kokusu çıkana kadar birlikte kavuralım. Kavrulduktan sonra soğuması için altını kapatalım.

4

Bir kapta terbiye için kullanacağımız yumurta, karabiber ve 1/4 limonun suyunu iyice çırpalım.

5

Soğumuş olan una; sıcak tavuk suyundan azar azar topaklandırmayacak şekilde ekleyerek çırpma teli ile karıştıralım.

6

Haşladığımız tavukları küçük parçalar halinde didikleyerek çorbaya ilave edelim.

7

Son olarak hazırlamış olduğumuz terbiyemizi damla damla çorbaya ekleyelim bu sırada yumurtanın anında pişmemesi için çorbayı hızlı hızlı karıştıralım.

8

Son olarak üzeri için bir miktar zeytinyağına pul biber ekleyerek hafif ısıtalım. Kaselere koyduğumuz çorbaların üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle