Terbiyeli Sulu Köfte

Terbiyeli Sulu Köfte

Terbiyeli sulu köfte tarifi ile tadı doyamayacağınız enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet orta boy havuç
2
2 adet orta boy patates
3
1 litre su
4
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
5
300 gram dana kıyma
6
1 adet kuru soğan
7
1/3 su bardağı pirinç
8
1 çay kaşığı karabiber
9
1 çay kaşığı tuz
10
1-2 çay kaşığı kimyon
11
1 adet yumurta
12
1 yemek kaşığı un
13
1 adet yumurta sarısı
14
1 adet limon suyu

Tarif

1

Havuçları ve patatesleri küçük küpler (tavla zarı büyüklüğünde) doğrayın.

2

Bir tencere içerisine suyun yarısını, zeytinyağını ve havuçları ekleyip pişirmeye başlayın. 3-4 dakika sonra patatesleri ekleyin.

3

Köfte malzemelerini bir kase içerisine alıp güzelce yoğurun. (pirinçleri bir süre sıcak su içerisinde bekletip harca öyle ekleyebilirsiniz.)

4

Bir tabak içerine 1-2 kaşık un koyun, yoğurduğunuz harçtan ufak parçalar kopartarak (fındık büyüklüğünde) yuvarlayın ve una bulayın.

5

Fazla ununu elediğiniz köfteleri ve suyun kalanını (sıcak olarak) pişmekte olan havuç ve patateslere ekleyin. Kısık ateşte pişmeye bırakın.

6

Bir kase içerisine yumurta sarısı ve limon suyunu güzelce çırpın. Pişmek olan yemeğinizi suyundan içerisine yavaş yavaş ekleyin ve çırpmaya devam edin.

7

Hafif ısınınca tencereye yavaşça ekleyin. Baharatlarını ekleyip 10-15 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle