Terbiyeli Paça Çorbası
Paçaları temizleyip yıkayın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
7-8 koyun paçası2
10 su bardağı su3
5 diş sarımsak4
1 çorba kaşığı zeytinyağı5
2 soğan6
Tuz7
Kırmızı toz biberTerbiye için:8
3 yumurta9
1 kahve fincanı un10
1 limon suyuTarif
1
1. Paçaları temizleyip yıkayın.
2
2. Soğan ve sarımsakları soyup iri iri doğrayın.
3
3. Paçaları derin bir tencereye alıp su, soğan, sarımsak, zeytinyağı ve tuzu ekleyin.
4
4. Kapağı açık olarak kaynamaya bırakın.
5
5. Su kaynayınca üzerinde biriken köpükleri kevgirle alıp tencerenin kapağını kapatın.
6
6. Paçalar yumuşayıncaya kadar haşlayın.
7
7. Paçaları kevgirle ayrı bir tabağa alıp kemiklerini ayıklayın.
8
8. Çorbanın terbiyesini hazırlamak için; yumurtaları derin bir kaseye kırın.
9
9. Un ve limon suyunu ekleyip iyice çırpın.
10
10. Kaynamakta olan çorba suyundan azar azar ekleyerek karıştırın.
11
11. Afiyet olsun.