Terbiyeli Havuç Çorbası

Terbiyeli Havuç Çorbası

Besleyici içeriği ve yoğurtlu terbiyesiyle hem hafif hem doyurucu bir lezzet sunan terbiyeli havuç çorbası tarifi, soğuk günlerde içinizi ısıtacak en güzel seçeneklerden biri. Rendelenmiş havuçların sarımsak ve tereyağı…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
2
1 yemek kaşığı tereyağı
3
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4
1 diş sarımsak (ezilmiş)
5
5 su bardağı sıcak su veya tavuk/et suyu
6
Tuz, karabiber
7
1 su bardağı yoğurt
8
1 yemek kaşığı un
9
1 adet yumurta sarısı
10
Yarım limonun suyu

Tarif

1

Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın, rendelenmiş havuçları ekleyin ve orta ateşte 5-6 dakika soteleyin.

2

Ezilmiş sarımsağı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.

3

Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.

4

Bu sırada terbiyeyi hazırlayın: Yoğurt, un, yumurta sarısı ve limon suyunu bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın.

5

Kaynayan çorbadan bir kepçe alıp terbiyeye yavaş yavaş ekleyerek ılıştırın (kesilmemesi için).

6

Terbiyeyi tencereye azar azar dökerken çorbayı sürekli karıştırın.

7

Kısık ateşte 5-6 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyin.

8

Üzerine nane, pul biber veya kızdırılmış tereyağı gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle