Tencere Böreği

Tencere Böreği

İsmini pişirilme şeklinden alan tencere böreği; beyaz peynir, dereotu ve maydanoz ile hazırlanır. İsteğe göre beyaz peynir yerine,ev yapımı lor peyniride kullanılabilir. Malzemeler tamamsa, ev yapımı tencere böreği tari…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 yufka
2
3 yumurta
3
1 kahve fincanı sıvıyağ
4
Yarım litre süt
5
200 gr beyaz peynir
6
Yarım demet maydanoz
7
Yarım demet dereotu
8
Karabiber
9
Kırmızı toz biber

Tarif

1

Karnıyarık tenceresini yağlayın. Yufkanın birini kenarlarından sarkacak şekilde tencereye yerleştirin. Kalan 3 yufkayı küçük küçük didikleyin. Peyniri rendeleyin. Maydanoz ve dereotunu kıyın.

2

Sıvıyağ, yumurta ve sütü derin bir kapta karıştırın. 1 fincan kadar sütlü karışımı ayırıp kalanına didiklediğiniz yufkaları ekleyip karıştırın.

3

Karabiber, kırmızı tozbiber, maydanoz ve dereotunu peynire ekleyip karıştırın. İç malzemeyi yufkalara ilave edip harmanlayın.

4

Tencereye yaydığınız yufkanın üzerine yufkalı peynirli karışımı yayın. Sarkan yufkaları üst kısımda toplayın. Ayırdığınız sütlü karışımı üzerine dökün.

5

Tencereyi ocağa alın. Kapağı kapalı olarak çok kısık ateşte altı kızarıncaya kadar pişirin. Kapak yardımıyla ters çevirip aynı şekilde pişirin. Ilınınca dilimleyerek servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle