Tel Şehriyeli Yoğurtlu Terbiyeli Çorba

Tel Şehriyeli Yoğurtlu Terbiyeli Çorba

Tam kış ayları, mevsim geçişlerinde ve corona döneminde iyi gidecek bağışıklık güçlendiren kuzu İlikli kemik sulu bir çorba tarifi paylaşacağım sizlerle. Kış aylarında ve mevsim geçişlerinde grip ve nezle gibi durumları…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 çay bardağı tel şehriye
2
2-3 yemek kaşığı zeytin yağı
3
210ml  kuzu ilikli kemik suyu
4
4-5 su bardağı sıcak su
5
1 çay kaşığı tuz
6
Yarım limon suyu
7
2 yemek kaşığı un
8
7 yemek kaşığı yoğurt
9
1 yumurta sarısı
10
1 tatlı kaşığı kadar limon suyu
11
2 yemek kaşığı tereyağı
12
2 çay kaşığı nane
13
1 çay kaşığı pul biber

Tarif

1

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile tel şehriyeyi biraz kavuralım daha sonra unu ekleyip biraz daha kavurmaya devam edelim.

2

Sonra ilik kemik suyunu ilave edelim. Ardından 4-5 bardak sıcak suyu ilave edelim.

3

Kaynamaya bırakalım Ocakta ,o sırada yoğurt yumurta sarsı ve limon suyunu bir kasede karıştıralım.

4

Çorba suyu kaynadıktan sonra temperleme (yavaş yavaş çorba suyunu yoğurtlu karışıma ekleyin) işleminden sonra çorba suyunun içine ilave edin.

5

Ardından 2 yemek kaşığı tereyağı nane ve pul biberi biraz ocakta  kızdırdıktan sonra çorbanın içine ilave edin.

6

Tuzu en son ocağı kapattıktan sonra atın yoğurdun kesilmesini önlersiniz. AFİYET OLSUN. 😋

Orijinal Kaynağı Görüntüle