Tek Lokmalık Tepsi Mantısı

Tek Lokmalık Tepsi Mantısı

Hem yapılışının kolaylığı, hem ölçülerin birebir tutması, hem lezzeti, hem görüntüsüyle gönülleri kazanacak tek lokmalık tepsi mantısı karşınızda.

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 gram dana kıyma
2
1 adet soğan
3
1 diş sarımsak
4
2 tepeleme yemek kaşığı maydonoz
5
4 adet yufka
6
1 çay kaşığı tuz
7
1 çay kaşığı karabiber
8
1 çay kaşığı toz biber
9
0.5 çay kaşığı kimyon (arzuya göre)
10
3 yemek kaşığı yoğurt (çırpılmış)
11
1 yemek kaşığı tereyağı
12
2 yemek kaşığı sıvı yağ
13
2 yemek kaşığı domates salçası

Tarif

1

Öncelikle soğanlarımızı küçük küçük doğruyoruz, sarımsağı rendeleyip veya ezip en küçük haline getiriyoruz. Maydonozları güzelce yıkadıktan sonra küçük küçük doğruyoruz.

2

Büyükçe bir kapta kıyma, soğan, maydanoz, tuz, karabiber, kimyon, toz biberi güzelce karıştırıyoruz. Karıştırdıktan sonra 1 yufkamızı alıp genişçe masamızın üzerine yayıyoruz.

3

Yanlardan iki parmak, alttan iki parmak pay bıraktıktan sonra kıymalı harcı ince bir şekilde yufkaya yayıyoruz. Daha sonra bıraktığımız payları kıymalı harcın üzerine katlayıp sarma işlemine geçiyoruz

4

Uzun bir rulo haline gelen yufkamızı üç parmak kalınlığında eşit parçalara bölüp yağlı kağıt serdiğimiz veya yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. 2,3 ve 4. yufkalar için de aynı işlemi yapıyoruz

5

Bütün mantıları tepsimize dizdikten sonra önceden ısıttığımız 195 derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz.

6

Mantılarımız çıtır çıtır piştiğinde fırından alıyoruz, üzerine sulandırıp çırptığımız yoğurdu ekliyoruz. Ardından tereyağını eritip domates salçasını pişiriyoruz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle