Taze Patates Salatası

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 kg taze patates

1 çay bardağı hardallı mayonez

3 yemek kaşığı mor soğan turşusu

6 bıldırcın yumurtası

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

2-3 dal taze reyhan

2 yemek kaşığı kırmızı mercimek filizi

3 yemek kaşığı Frenk soğanı (İnce kıyılmış)

Tarif

Taze patatesleri iyice yıkayıp derin bir tencereye alın ve soğuk suya koyarak haşlayın (İçine çatal girip, rahatça düşene kadar kalsın). Ardından patatesleri ikiye bölüp, zeytinyağı ve tuz-karabiber ile harmanlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif kızarana kadar fırınlayın. Çıkan patatesleri derin bir salata kasesine alın. Üzerine hardallı mayonez ilave edip karıştırın. İçine mor soğan turşusu ve bıldırcın yumurtası ekleyip karıştırın. Taze reyhan yaprakları, mercimek filizleri ve Frenk soğanı ile harmanlayıp servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle