Taze Otlu Tavuk Köftesi
Derin bir yoğurma kabına kıyma, ince kıydığınız yeşillikler, rendelenmiş limon kabuğu ve tuzu ekleyerek iyice yoğurun.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg tavuk kıyması2
4 dal yeşil soğan3
4~5 dal taze nane4
4~5 dal taze fesleğen5
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi6
2 yemek kaşığı zeytinyağı7
Tuz8
2 su bardağı kaynar süt9
1 çay bardağı soğuk süt10
1 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi11
1 çay bardağı un12
1 yumurta13
2 su bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniriTarif
1
Derin bir yoğurma kabına kıyma, ince kıydığınız yeşillikler, rendelenmiş limon kabuğu ve tuzu ekleyerek iyice yoğurun.
2
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizle bastırarak oval şekli verin. Zeytinyağını tavada ısıtın. Köfteleri kızartın.
3
Sos için; Un ve soğuk sütü bir sos tenceresine alarak iyice çırpın. 5 dakika dinlendirip kaynar sütü ilave edin. Ağır ateşte karıştırarak kaynatın. Sos hafif ılınınca çırptığınız yumurta, peynir ve
4
Hindistan cevizini ekleyerek iyice karıştırın. Köfteleri bir servis tabağına alın. Üzerine sostan gezdirip servis yapın. Afiyet olsun.