Taze İç Baklalı Enginar

Damaklarınızda yer edecek enfes bir tarifimiz var! Taze iç baklalı enginar tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellere sağlık.

140

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 adet orta boy soğan

2 adet orta boy havuç

5 adet orta boy enginar

300 gram taze iç bakla

1 adet orta boy limon

1 tutam dereotu

1 büyük su bardağı su

1 yemek kaşığı tuz

1 çay bardağı (1 parmak eksik) zeytinyağı

Yayvan bir tencerede ay şeklinde doğranmış soğanları zeytinyağında çeviriyoruz.

Doğranmış havuçları da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.

Üstüne kabukları soyulmuş iç baklaları ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz ve tuz serpiyoruz. Enginar çanaklarını üzerine kapatıyoruz.

Limon suyu sıkıyoruz. Üzerine limon dilimleri de koyabilirsiniz. .

1 su bardağı sıcak su ekleyip kapağı kapalı vaziyette kısık ateşte pişiriyoruz.

Bıçak enginara rahatlıkla girip çıkıyorsa pişmiş demektir. ( Kısık ateşte 1 buçuk saat pişti) Afiyet olsun.