Taze Baharatlı Kuzu Eti Güveç
Güvece önce yağı ve etleri alın. Kısık ateşte kavururken ince doğranmış soğan, sarımsak, havuç, patlıcan, kabak ve patatesleri ilave edin.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr az yağlı kuşbaşı kuzu eti2
1 soğan3
3 diş sarımsak4
2 havuç5
1 patlıcan6
2 kabak7
2 patates8
200 gr taze fasulye9
200 gr taze mantar10
100 gr sivri biber veya renkli biberler11
2 yemek kaşığı domates salçası12
1 tutam taze biberiye yaprağı13
1 tutam taze kekik yaprağı14
2 defne yaprağı15
3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı16
Tuz17
Çekilmiş karabiberTarif
1
Güvece önce yağı ve etleri alın. Kısık ateşte kavururken ince doğranmış soğan, sarımsak, havuç, patlıcan, kabak ve patatesleri ilave edin.
2
Ayıklanmış ve ortadan kesilmiş fasulyeleri ekleyin. İnce doğranmış biber ve mantarları da tencereye alın. Ayrı bir kapta salçayı sulandırıp güvece ilave edin.
3
Defne yaprakları, kekik ve biberiye yapraklarını serpip tuz ve karabiberle tatlandırın.
4
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 70 veya 80 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.