Tavuklu Siyah Fasulye Salatası

Latin Amerika'da yaygın olarak tüketilen siyah fasulye bir süredir bizim de sofralarımızda da yerini alıyor. Onu bir de böyle deneyin.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 çay bardağı siyah fasulye

1 adet haşlanmış tavuk göğsü

1/2 adet kapya biber

1/2 adet yeşil biber

1 tutam dereotu

1 tutam maydanoz

2-4 dal taze soğan

2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

1 çorba kaşığı limon suyu

2 çorba kaşığı nar ekşisi

1 tatlı kaşığı elma sirkesi

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

Akşamdan suya koyduğunuz siyah fasulyeyi haşlayın, süzün ve geniş bir kaseye alın.

Üzerine haşlanan tavuk göğsünü didikleyin ve kaseye ekleyin.

Biberleri küçük küçük doğrayıp ekleyin. Yeşillikleri ince ince doğrayıp ekleyin.

Sos malzemelerini ayrı bir kasede iyice karıştırıp salataya ekleyin, karıştırıp servis kasesine alın.