Tavuklu Patlıcan Yemeği

Tavuklu Patlıcan Yemeği

Patlıcanyaz aylarında sofralarımızın vazgeçilmezi. Bu lezzeti genelliklezeytinyağlı patlıcan,patlıcan kebabıya dahünkar beğendiolarak tüketiriz. Her türlüsü lezzetli olan patlıcanı bir de tavuklu patlıcan yemeği olarak…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet patlıcan
2
4 yemek kaşığı sıvıyağ ya da zeytinyağı
3
200 gr tavuk kuşbaşı et
4
1 tatlı kaşığı domates salçası
5
1 tatlı kaşığı biber salçası
6
2 diş sarımsak
7
1 adet soğan
8
2 adet yeşil biber
9
1 adet domates
10
Tuz
11
Karabiber

Tarif

1

Patlıcanlar alacalı soyulur ve küp küp doğrandıktan sonra acı tadı gitsin diye tuzlu su içerisine koyulur.

2

Yağ tencereye alınır ve ısındığında tavuklar eklenerek kavrulmaya başlanır.

3

Yemeklik doğranan soğan, sarımsak ve ince doğranmış biberler eklenerek kavrulmaya devam edilir.

4

Renk almaya başladıklarında salça eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.

5

Küp küp doğranan domates ve sudan çıkartılan patlıcanlar eklenerek tencerede bütün malzemeler harmanlanır.

6

Baharatlar ve 2 su bardağı su eklenerek kapağı kapalı pişirilir. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle