Tavuklu Patlıcan Bohça

Tavuklu Patlıcan Bohça

Etli yemekleri sürekli etli hazırlamak zorunda değiliz, biraz da tavuklu hazırlayalım. Karşınızda: Tavuklu patlıcan bohça tarifi.

55
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet patlıcan
2
500 gram kuşbaşı tavuk göğsü
3
3 adet domates
4
5-6 adet kıl biber
5
1 adet soğan
6
3 diş sarımsak
7
2 tatlı kaşığı tuz
8
1 çay kaşığı karabiber
9
1 çay kaşığı kekik
10
1 çay kaşığı pul biber
11
1/2 çay bardağı sıvı yağ
12
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif

1

Patlıcanları alacalı soyun ve boydan ince dilimler halinde kesin. 30 dakika kadar tuzlu suda bekletin ve sonrasında kurulayın. Çok derin olmayan yağda kızartın ve kenara alın.

2

Kalan tüm sebzeleri ve tavukları küçük küpler halinde kesin. O esnada tavada sıvı yağı ısıtın ve tavukları pişirip kenara alın.

3

Aynı tavada kalan sebzeleri pişireceğiz. Önce soğan ve sarımsak ile başlayın, sonrasında biberi ekleyin en son da domatesleri ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.

4

Baharatları ekleyin, en son tavukları ekleyin ve karıştırıp altını kapatın.

5

Kızaran patlıcanlardan 2 dilim alın, artı olacak şekilde koyun. Tam ortasına tavuklu harcınızdan koyun.

6

Patlıcanı önce boydan sonra enden dilimleri üst üste 4 aşamada kapatın ve bir kürdan saplayın.

7

Üzerine bir parça domates ve biber saplayın. Önceden ısıtılmış 190 derecede üzerindeki sebzeler pişene kadar pişirin. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle