Tavuklu Patates Köftesi
Biraz tavuk ve bol patatesten koca bir aileyi doyurabilecek kadar köfte çıkıyor. Ekonomiye dost ve lezzetten taviz vermeyen bu tarifi deneyin.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Haşlanmış patatesleri derin bir kaseye alın ve çatalla ezin.
Patatesin üzerine didiklenmiş tavuk parçaları, minik küp doğranmış kırmızı soğan, ince kıyılmış dereotu ve baharatları ekleyip elinizle hafifçe yoğurun. Bu işlemi yaparken çok bastırmamaya özen gösterin.
Harç hazır olduktan sonra, geniş bir tabakta un ve suyu koyu akışkan bir hal alana kadar karıştırın.
Patatesli harçtan bir yemek kaşığı büyüklüğünde bir parça alın. Avcunuzda hafifçe toparlayın, unlu karışıma bulayın, ardından ekmek kırıntılarına batırın.
Kaplanan köfteleri orta sıcaklıktaki sığ yağda önlü arkalı 5-6 dakika kızartın.
Kızaran köfteleri havlu peçete üzerine çıkartıp dinlendirdikten sonra sıcak, ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!