Tavuklu Molehiya

Tavuklu Molehiya

Kıbrısa bir yolculuğumuz var! Tavuklu molehiya tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

75
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
150 gram molehiya yaprağı
2
4 adet domates
3
1 adet soğan
4
2 diş sarımsak
5
1 yemek kaşığı biber salçası
6
1 adet bulyon
7
3 adet limon suyu
8
1 yemek kaşığı zeytinyağı
9
1 çay kaşığı baharat karışımı

Tarif

1

Molehiya yapraklarını bir gece önceden ılık suda ıslı şekilde bekletin..

2

Sudan aldığınız molehiyaları süzgeçte süzün. Sümüksü bir yapısı olduğu için molehiyayı süzdükten sonra yıkayıp suyunu elinizle sıkın.

3

Bu işlemi 4-5 kez tekrarlayın. Sümüksü kıvamının azaldığını farketmiş olacaksanız. Tüm malzemeleri doğrayın.

4

Tavaya yağı ekledikten sonra soğan ve sarımsağı da ilave edip kavurun. Ben biraz sıvı yağ biraz zeytinyağ ekledim.

5

Soğanın rengi döndükten sonra tavuklara çizik atıp tencereye ekleyin.

6

Tavukların rengi dönüp kızarmaya başladığında salçayı ekleyip tavukları kızartmaya devam edin.

7

Doğradınız domatesleri ekleyin.

8

Tavuk bulyon ve isteğinize göre baharatlarınızı da ekledikten sonra molehiyayı ilave edin.

9

Son olarak üzerini geçecek kadar su ekledikten sonra kısık ateşte 1 saat pişmeye bırakın. Pişmesine 10 dakika kala sıktığınız limonun suyunu üzerine gezdirin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle