Tavuklu Mantarlı Çıtır Börek

Tavuklu Mantarlı Çıtır Börek

Dilediğiniz davet sofralarında servis edebileceğiniz enfes bir börek tarifimiz var! Karşınızda: Tavuklu mantarlı çıtır börek tarifi.

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet yufka
2
1/2 kilogram mantar
3
1/2 kilogram tavuk bonfile
4
2 adet yumurta
5
1 adet yeşil biber
6
1 adet kapya biber
7
1 adet soğan
8
1 su bardağı süt
9
1/2 su bardağı sıvı yağ
10
1 çay kaşığı karabiber
11
1 çay kaşığı tuz

Tarif

1

Mantarlar ince ince doğranır. Bir yemek kaşığı sıvı yağ konulan tencerede sotelenir.

2

Bir başka tencereye bir yemek kaşığı sıvı yağ konulur. Yemeklik doğranan soğan sıvı yağ konulan tencerede kavrulur.

3

Üzerine kuşbaşı doğranan tavuklar eklenir. Biberler ince ince doğranır, eklenir.

4

Tuz, karabiber eklenerek pişirilir. Bir kapta yumurtalar çırpılır. Üzerine süt ve sıvı yağı eklenir.

5

Üzerine süt ve sıvı yağı eklenir. Yufkalar serilir. Dörde bölünür. Her biri üçe bölünür. 1 yufkadan 12 adet parça elde edilir. Ya da hazır üçgen yufka da kullanılabilir.

6

Bir üçgen yufkanın üzerine 1-2 kaşık sostan sürülür. Tavuklu mantarlı iç sostan eklenip sigara böreği gibi sarılır. Bir gece buzdolabında bekletilirse daha lezzetli oluyor.

7

Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına börekler dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. İsteğe bağlı çörek otu serpiştirilir.

8

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle